Il locale con giardino all’interno del nostro birrificio
Orari:
Dal Lunedì Al Sabato 17:00 – 00:00
Domenica 12:00 – 00.00
TapRoom è l’anima di CRAK. Uno spazio all’interno del birrificio dove serviamo direttamente tutte le birre che produciamo.
Vieni a trovarci quando vuoi: tutti i giorni dopo le 17.00.
Ti ricordiamo che non gestiamo prenotazioni poiché la nostra Tap Room non prevede il servizio al tavolo. Vogliamo mantenere un servizio informale e rilassato anche in questo momento storico, senza costringere le persone ad orari specifici o a dover lasciare il tavolo ad un’ora prestabilita.
In TapRoom abbiamo anche una linea dedicata alle birre “sperimentali” identificata dal nome Tap CRAK: birre artigianali che produciamo in piccolissime quantità disponibili esclusivamente alla spina, per avere con voi uno scambio diretto di opinioni e impressioni sulle nuove ricette. La linea Tap CRAK è disponibile solo qui e in Casana.
Le 24 spine della TapRoom, e le 18 spine del Garden, saranno attive a seconda delle disponibilità, con un chiodo fisso: la massima freschezza.
Per accompagnare le birre con del buon cibo, la nostra cucina ha creato Briciola, la nostra interpretazione della pizza, proposta in versione “Classica”.
Briciola è il nostro impasto ad alta idratazione e lunga lievitazione realizzato da noi con farine locali macinate a pietra.
Tutti gli ingredienti delle nostre Briciole sono lavorati da noi partendo da materie prime sempre fresche provenienti principalmente dalle migliori aziende agricole locali.
In TapRoom trovate anche una selezione di distillati, prodotti ai quali ci ispiriamo per l’invecchiamento delle nostre birre Cantina.
In TapRoom abbiamo scelto di non fare servizio al tavolo e non gestire prenotazioni. Abbiamo pensato alla TapRoom come ad un luogo dinamico, d’interazione, da vivere venendo al bancone per chiedere consigli e bere la vostra birra alla spina o scegliere la vostra Briciola parlando direttamente con chi l’ha preparata.
Entrando nella nostra TapRoom ci si affaccia sulla nostra bottaia, dedicata all’invecchiamento in botte di tutte le nostre birre delle serie Cantina.
Questo spazio è la nostra cantina, parte attiva della TapRoom in alcune serate dedicate a degustazioni, ma non solo.
Lattine e bottiglie sono disponibili fresche per l’asporto: per godervi a casa, al mare, in montagna e ovunque vogliate, le nostre birre.
Orari:
Dal Lunedì Al Venerdì 09.00-13.00 / 14.00-00.00
Sabato 17.00 / 00.00
Domenica 12.00 / 00.00
Durante i mesi estivi la TapRoom si trasforma in Garden. Nel grande giardino (1000 mq circa) del nostro birrificio abbiamo creato un’area accogliente con più di 200 posti a sedere, così potrete gustare le nostre birre all’aria aperta e sotto le stelle durante tutti i mesi più caldi.
Garage
Nella nostra TapRoom c’è anche il Garage: uno spazio dedicato, occasionalmente, a Collaboration Fest, cinema, teatro, concerti o qualsiasi altro evento da vivere assieme.
