Menu TapRoom

Benvenuti in TapRoom, trovate posto a sedere e scegliete dal menu. Noi vi aspettiamo in cassa per l’ordinazione
Per mantenere un ambiente informale, non facciamo servizio al tavolo. Grazie per la collaborazione!

  • IPA

  • Guerrilla

    Guerrilla

    Alla spina 400ml
    6,00€
    Alla spina 200ml
    3,50€

    IPA - 5,8%
    Guerrilla IPA è il nostro manifesto. La nostra idea di fare birra e la filosofia del "tutto è possibile", non lasciare mai nulla di intentato pur di raggiungere i propri obbiettivi, bisogna solo trovare la strada giusta da percorrere con i mezzi che si hanno.

  • Mundaka

    Mundaka

    Alla spina 400ml
    5,00€
    Alla spina 200ml
    3,00€

    Session IPA - 4,6%

    Una birra di grande beva. Chiara, snella, molto profumata, con finale secco e delicatamente amaro. I luppoli riportano un'ondata di profumi che ricordano frutta e agrumi. Riconoscimenti: Birra dell’Anno 2020 / 3° Classificata / Session IPA; European Beer Star 2018 / 2° Classificata / Session Beer; Birra dell'Anno 2018 / 1° Classificata / Categoria 11 / Session IPA; Birra dell'anno 2016 / 3° Classificata / Session IPA

  • New Green

    New Green

    Alla spina 400ml
    6,00€
    Alla spina 200ml
    3,50€

    IPA - Gluten Free 5,0%

    Una nuova arrivata nella famiglia delle nostre IPA “anche” Gluten Free: New Green.
    “Anche” Gluten Free perchè porta con se tutta l’intensità di una IPA senza dare il minimo segnale, all’aroma e al gusto, di essere una Gluten Free.
    Con una gradazione contenuta, 5% vol., e un mix inedito di luppoli americani e neozelandesi, è una IPA fresca, “limonosa” e citrica con note dank e tropicali.
    Ed è anche Gluten Free.

  • New Zealand

    New Zealand

    Lattina400ml
    6,00€

    Gluten Free IPA - 7,0%

    Abbondantemente luppolata con Motueka, al naso sprigiona tutto il suo dolce e intenso aroma tropicale e un delicato citrico. In bocca ha una grande morbidezza, seguiti da dolci aromi fruttati (mango, pesca, melone) che spostano in secondo piano il corpo alcolico piuttosto sostenuto, mentre l’amarezza è morbida e ben bilanciata dalla nota fruttata e maltata.

  • Discovery Undici

    Discovery Undici

    lattina da 400ml
    7,00€

    Wheat IPA - 7,0%

    Discovery Undici è una delle nostre prime Wheat IPA, con una giusta dose di frumento che da freschezza e leggerezza nella bevuta. Massicciamente luppolata con un blend inedito: Nelson Sauvin, Nectaron e Mosaic.

  • Mundaka Sunsplash

    Mundaka Sunsplash

    alla spina 400ml
    5,00€
    alla spina 200ml
    3,00€

    Session IPA - 2,8%

    Un’ondata di luppolo con 2,8 di gradazione alcolica.

  • New World

    New World

    Alla spina 400ml
    6,00€
    Alla spina 200ml
    3,50€

    IPA Gluten Free - 7%

    Un mix di luppoli che non avevamo mai sperimentato prima: Centennial, Equanot, Amarillo. Delicata pasta frolla e ricche note fruttate e resinose. 

  • DDH IPA

  • Perfect Amarillo

    Perfect Amarillo

    lattina 400ml
    7,00€

    DDH IPA 8,0%

    Single Hop Amarillo con il lotto che abbiamo selezionato da Crosby Hop Farm (Oregon) e che ci ha colpito per la freschissima fragranza agrumata.
    Note decise di pompelmo, arancia e mandarino e un tocco di albicocca.

  • Giant Guerrilla Celebration API Treatment

    Giant Guerrilla Celebration API Treatment

    Lattina 400ml
    7,50€

    DDH DIPA - 9,5%

    Muscolosa e cremosa come mai prima d’ora grazie al nostro nuovo processo naturale API Treatment® .

  • Panna & Fragole

    Panna & Fragole

    Lattina 400ml
    7,50€

    DDH IPA - 8,0%

    Luppolata con Citra, Huell Melon, Hallertau Blanc e una massiccia quantità di fragole e purea di fragole. Un’abbondante dose di miele. Una piccola percentuale di farro. E lattosio.

  • Totally Independent

    Totally Independent

    lattina 400ml
    7,00€

    DDH IPA - 7,0%

    Fotografare per fermare il tempo. È nata così Totally Independent.
    Massicciamente luppolata con Galaxy, Citra, Strata e Simcoe per un’esplosione di frutto della passione, pesca e fragola in una texture estremamente cremosa.

  • Allirreug

    Allirreug

    lattina 400ml
    7,50€

    DDH API - 8,5%

    Prodotta con il primo raccolto stagionale di miele della nostra Farm. Prodotta una volta all’anno.
    Il sapore del miele è rotondo e compensato da freschissimi mandarino, pompelmo e dolce frutta tropicale. Finale secco, prolungato retrogusto pungente di resine e frutta.

  • Discovery Dieci

    Discovery Dieci

    alla spina 200ml
    4,00€
    alla spina 400ml
    7,00€

    DDH IPA - 7,0%

    Con Discovery Dieci utilizziamo, per la prima volta, bucce d’uva Chardonnay in Dry Hop per accentuare le caratteristiche note tropicali dei luppoli che abbiamo selezionato per questa DDH IPA: El dorado, Citra, Motueka, Cashmere, Simcoe.

  • Discovery Nove

    Discovery Nove

    Lattina 400ml
    7,00€

    DDH IPA - 7,5%

    Abbiamo preso la ricetta di una delle nostre migliori DDH IPA, Giant Double Step, ed abbiamo fatto un doppio dry hop a temperature e tempi diversi rispetto a quanto fatto fino ad oggi. Il risultato è sorprendente.

  • Giant Double Step

    Giant Double Step

    lattina 400ml
    7,00€

    DDH IPA - 7,5%

    Meno spazio al caratteristico dank sprigionando al massimo il suo aroma eccezionale tropicale. AWARD: Birra dell'anno 2020, 1°Cat. BEST DDH IPA- NEIPA

  • Small Perfect Nelson Sauvin

    Small Perfect Nelson Sauvin

    Lattina 400ml
    6,00€

    DDH IPA - 5,0%

    L’unicità del Nelson Sauvin in una Small Perfect prodotta esclusivamente con il più famoso, e difficile da trovare, dei luppolo neozelandesi.
    Ricorda il Sauvignon Blanc con la sua esplosione di uva spina, agrumi e pompelmo.

  • Naima Giant Step

    Naima Giant Step

    Alla spina 400ml
    6,00€
    Alla spina 200ml
    3,50€

    DDH IPA - 6,2%

    DDH IPA complessa e armonica, dal carattere pieno frutto di una generosa luppolatura che va ad esprimere note agrumate, di pesca matura e dolce frutta esotica. Incredibile intensità che si posa su di una bevuta snella a fior di lattina, corpo morbido e succoso.

  • Lager/Bassa Fermentazione

  • After Sauna

    After Sauna

    Lattina 400ml
    5,00€

    Pilsner - 5,2%

    Corpo snello, amaro moderato, accenni di erbe, buona secchezza finale. Una birra di grande beva, in tutta la sua fine semplicità.

  • Amber After Sauna

    Amber After Sauna

    Alla spina 400ml
    5,50€

    Amber Kellerbier - 5,2%

    Strutturata con malti caramellati. Reinterpretata con l’aggiunta del luppolo Amarillo in whirlpool.
    Non una semplice birra “rossa”.

  • Aromatherapy After Sauna

    Aromatherapy After Sauna

    Alla spina 400ml
    5,50€

    India Pale Lager - 5,2%

    Per aumentare il piacere dei sensi dopo una sauna abbiamo creato un' After Sauna con un blend dei nostri luppoli americani preferiti.

  • Farm After Sauna

    Farm After Sauna

    Lattina 400ml
    5,00€

    Helles - 4,6%

    Prodotta con l’orzo della nostra azienda agricola e con avena e farro italiani. Fresca e leggera. Una rotonda dolcezza maltata, buon sapore di frolla ai cereali, miele, eleganti note erbacee. Briosa effervescenza, corpo snello, amaro fine sul finale.

  • Honey After Sauna

    Honey After Sauna

    alla spina 400ml
    5,50€

    Keller Pils con miele - 5,2%

    Il sapore del miele, del pane, della semplicità; prodotta con miele.

  • New Zealand After Sauna

    New Zealand After Sauna

    lattina 400ml
    5,50€

    New Zealand Pilsner – 5,2%

    Abbiamo arricchito la nostra After Sauna con due dei nostri luppoli neozelandesi preferiti, Motueka e Wai-iti, per darle quel carattere tropicale tipico dei luppoli che abbiamo importato dalla Nuova Zealanda direttamente dai produttori locali.

  • Rustic After Sauna

    Rustic After Sauna

    Lattina 400ml
    5,00€

    Zwickel Pils - 5,2%

    Tradizione e territorio: luppolatura tedesca e il malto d’orzo della nostra farm

  • Schwarz After Sauna

    Schwarz After Sauna

    lattina 400ml
    5,00€

    Schwarz - 5,2%

    Una tazza di caffè con cacao, pane tostato con un velo di pasta di nocciole tostate al profumo di caramello, un mazzetto di fiori. Una colazione della domenica. Finale pulito, secco e amaro.

  • Smoked After Sauna

    Smoked After Sauna

    Lattina 400ml
    5,50€

    Smoked Helles - 5,2%

    Smoked After Sauna ha il corpo snello di una Pilsner, arricchito da note fumé, fiori e pane dorato, affiancati da accenni erbacei secchi. Il finale è piuttosto secco e ritorna sull’affumicato con una punta di fresca acidità.

  • HOMESTYLE

  • Hefeweizen is better

    Hefeweizen is better

    Lattina 400ml
    6,50€

    Homestyle Hefeweizen - 5,0%

    Il corpo e la bevuta sono quelli di una Hefeweizen tradizionale: cremosa con finale secco e leggermente acidulo.
    Con l’aggiunta di cocco e banana si trasforma in un cocktail da bere in spiaggia a piedi nudi sulla sabbia.

  • Stout - Pastry Stout

  • BW03

    BW03

    alla spina 150ml
    3,50€

    Imperial Stout - 10,5%

    Birra corposa e complessa affinata per 18 mesi in botti ex whisky scozzese.

  • Let's cacao

    Let's cacao

    Alla spina 150ml
    3,50€

    Pastry Stout - 10,5%

    Un tuffo in un denso frappé al cioccolato fondente, frutta scura sotto spirito, liquore. Birra piatta.

  • CANTINA - Barley Wine

  • Mansueto 2019

    Mansueto 2019

    alla spina 150ml
    3,50€
    bott. 375ml
    12.00€

    Barrel Aged Barley Wine - 13,5%

    Un blend di birre in stile Barley Wine complesso, profumato e avvolgente, alcolico e rotondo. Invecchiamento che va dai due ai tre anni in diverse barrique della nostra cantina, che hanno impartito il loro straordinario ed unico carattere, affinando pazientemente e lentamente il profilo gustativo e aromatico. 

  • CANTINA - IGA

  • Casana 2018

    Casana 2018

    Alla spina 150ml
    3,50€
    bott. 375ml
    9,00€

    IGA Italian Grape Ale - 8,5%

    Casana é un blend di Italian Grape Ale maturate in barrique di Chardonnay, seconda fermentazione spontanea con mosto di uve Cabernet dei Colli Euganei.

  • Via dei Colli 2018

    Via dei Colli 2018

    bott. 375ml
    9,00€

    IGA Italian Grape Ale - 8,5%

    Via dei Colli è un blend di Italian Grape Ale maturate in barrique di Barolo per 12 mesi, seconda fermentazione spontanea con mosto di Merlot dei Colli Euganei.

  • CANTINA - SOUR

  • Ciliegia Rossa 2019

    Ciliegia Rossa 2019

    Alla spina 150ml
    3,50€

    Cherry Sour Wild Ale - 7,0%

    Maturata per 7 mesi in tonneau ex Vino dei Colli Euganei. Fresca e intensa con aromi fruttati e acidi.

  • BBQ Broiler

    Il Broiler è un particolare barbecue che, raggiungendo gli 850°C, rispetta pienamente il concetto originale del grigliare.

  • BBQ Broiler
  • Manzo Briciola Burger - Estate

    SOLD OUT

    Disponibile dopo le 19:00

    Abbiamo cercato di creare l'hamburger ideale.
    Selezioniamo tagli di manzo Mazury allevato allo stato brado garantendone la sostenibilità. Essendo molto difficile da reperire possiamo servire solo 28 Briciola Burger al giorno. (14 in Casana e 14 in TapRoom).
    Maciniamo con le nostre mani ogni hamburger e il tempo di preparazione è di minimo 35 minuti perchè facciamo una doppia cottura, la prima a bassa temperatura, la seconda nel BBQ Broiler.
    ------------------------
    Briciola, Hamburger di manzo 220g, Caciocavallo, melanzana viola impanata, pomodoro San Marzano Masseria Dauna, cipolla di Tropea caramellata.**
    Birra consigliata: Guerrilla

  • Tonno Briciola Burger - Estate

    14,50€

    Briciola, Burger di Tonno fresco pinna gialla, zucchine arrosto, salsa Teriyaki, Caciocavallo, patate al forno alle erbe aromatiche.**
    Birra consigliata: Mundaka

  • Gallina Briciola Burger - Estate

    19,00€

    Briciola, Burger di gallina Padovana sfilacciata, peperone arrosto addolcito al rum Barbados 8yo, salsa al rafano, mozzarella stagionata Az. Agricola Cervesato.**
    Birra consigliata: After Sauna

  • Crok Briciola Burger - Estate

    13,00€

    Briciola, Burger di polpetta di patate e provolone dolce impanata e fritta, burrata, rucola selvatica, senape al miele.**
    Birra consigliata: After Sauna

  • Ribs bbq style

    14,00€

    600 g di costolette di maiale marinate con salsa barbeque fatta da noi e cotte sottovuoto per 36 ore a 63°c. Cottura finale con bbq Broiler e accompagnate dalla nostra salsa piccante.**
    Birra consigliata: Guerrilla.

  • Dino Beef Ribs

    15,50€

    600 g di costole di manzo marinate e cotte sottovuoto per 36 ore a 63º. Cottura finale con BBQ Broiler e accompagnate dalla nostra salsa Chimichurri.**
    Birra consigliata: Giant Step.

  • Briciola Classica

    Briciola Classica è la nostra interpretazione della pizza. BRICIOLA è l’impasto, preparato da noi, ad alta idratazione e lunga lievitazione realizzato con farine locali macinate a pietra.

  • Briciola Classica
  • La Burrata e Crudo

    8,50€

    Prosciutto crudo Parma, burrata.**
    Birra consigliata: Guerrilla.

  • Lu-lè e Li-là

    8,50€

    Mortadella Artigianale di Bologna presidio Slow Food, burrata , pistacchi.**
    Birra consigliata: Mundaka

  • Azzip

    7,50€

    Mozzarella stagionata di Az. agricola Cervesato, pomodoro San Marzano della Masseria Dauna, olio evo monocultivar Spirina.**
    Birra Consigliata: After Sauna.

  • No more treats for Ettore

    8,50€

    Porchetta cotta da noi a bassa temperatura, burrata.**
    Birra consigliata: Giant Step

  • Briciola neutra

    2,50€

    Briciola neutra.**

  • Briciola Imbottita

    Briciola Imbottita è la nostra interpretazione di panino. BRICIOLA è l’impasto, preparato da noi, ad alta idratazione e lunga lievitazione realizzato con farine locali macinate a pietra.

  • Briciola Imbottita
  • Sweet smoke house

    12,00€

    Pulled pork cotto con birra Guerrilla nell’affumicatore dalla Macelleria da Diego a Codiverno, cavolo cappuccio viola, mozzarella stagionata Az. Agricola Cervesato, senape al miele.**
    Birra Consigliata: Smoked after sauna

  • Giù il gettone

    9,50€

    Carpaccio di manzo marinato alle erbe di montagna, pecorino di Pienza, peperoni addolciti al rum Barbados 8yo, rucola selvatica.
    Birra consigliata: Guerrilla

  • If you like La melanzana, try the impanata one Il ritorno

    8,50€

    Melanzana viola impanata, pomodoro Camone, salsa al rafano, rucola selvatica e pistacchi.
    Birra consigliata: Mundaka

  • Pitupitumpah

    7,50€

    Zucchine arrosto, Caciocavallo, cipolla di Tropea Caramellata, patate al forno, granella di nocciole.
    Birra consigliata: After Sauna

  • BRICIOLA CICCHETTO

  • Le polpette al pomodoro

    4,50€

    Polpette di carne (3 pezzi), con salsa di pomodoro San Marzano di Masseria Dauna, accompagnate da un rettangolino di Briciola.

  • Fritti

  • Fritti
  • Patatine fritte

    4,50€

    Patatine fritte(*).**

  • Crocchette di patate

    4,50€

    Crocchette di patate accompagnate dalla nostra salsa rosa al Tabasco.**

  • Jalapeño Red hot Chilly Pepper

    5,00€

    Peperoncini Jalapeno ripieni di formaggio Cheddar accompagnati dalla nostra salsa piccante**

  • Salse

  • Salsa Aioli fatta da noi

    1,00€

    La nostra salsa aioli a base di maionese, aglio e prezzemolo.

  • Salsa Rosa

    1,00€

    Salsa Rosa **

  • Salsa Chimichurri fatta da noi

    1,00€

    La nostra salsa verde a base di prezzemolo, origano, aglio, olio extra vergine d’oliva, cipollotto e peperoncino.**

  • Salsa Piccante fatta da noi

    1,00€

    La nostra salsa a base di peperoncini rossi e verdi piccanti.**

  • Senape

    0,50€

    Senape.**

  • Ketchup

    0,50€

    Ketchup.**

  • Maionese

    0,50€

    Maionese.** 

  • Dolci

  • Tenerina al cioccolato

    3,50€

    Tenerina al cioccolato.**
    Birra consigliata: Mansueto.

Distillati TapRoom
  • RUM / Stile inglese - intensi e speziati

  • Compagnie des indes / GUYANA

    30ml
    5,50€

     

  • Demerara Moon Import / GUYANA

    30ml
    7,00€

     

  • El Dorado Rare Collection ENMORE / GUYANA

    30ml
    16,00€

     

  • Hampden Estate / JAM

    30ml
    5,00€

     

  • Hampden Estate Overproof / JAM

    30ml
    5,50€

     

  • Hampden Great House Distillery Edition / JAM

    30ml
    6,00€

     

  • Lemon Hart / GUYANA

    30ml
    4,50€

     

  • Long Pond Teca 2007 / JAM

    30ml
    11,00€

     

  • Monymusk Mbs 2010 9y / JAM

    30ml
    7,00€

     

  • Plantation 2002 BARBADOS

    30ml
    5,00€

     

  • Rhum / Stile francese agricole

  • Clairin - Ansyen 25mois / HAITI

    30ml
    6,00€

     

    49.6% - Nasce da una distillazione di puro succo di zucchero di canna, fermentato spontaneamente e imbottigliato a pieno grado. 25 mesi di affinamento in botti ex whisky. Una chicca per i grandi appassionati, desiderosi di cimentarsi con una produzione davvero artigianale. Alla vista si presenta con un bel colore dorato. L’insieme dei profumi che avvolge il naso racconta note ampie e ricche, dove rimandi alla canna da zucchero si alternano a note di frutta matura e spezie dolci.

  • Clairin Communal / HAITI

    30ml
    3,50€

     

    All’interno della tipologia spicca per equilibrio e delicatezza. Il Clairin Communal nasce dall’unione di quattro distillati dell’isola di Haiti, prodotti artigianalmente da puro succo di canna da zucchero. Si tratta dell’ancestrale rum bianco agricole della popolazione locale. La scoperta delle antiche tradizioni produttive locali e la volontà di valorizzare il valore dei tanti artigiani distillatori, il cui lavoro rischia di scomparire nel moderno mondo globalizzato, ha portato anche Slow Food ad insignire questo prodotto con il titolo di Sentinella Slow Food: la coltivazione della canna da zucchero avviene in policolture senza uso di pesticidi o prodotti chimici, la raccolta e il taglio sono effettuati manualmente a colpi di machete, la fermentazione del succo è selvaggia, cioè spontanea, per mezzo di soli lieviti naturali e la distillazione è condotta con piccoli alambicchi discontinui a fuoco diretto, eredità della colonizzazione francese. Al palato è rotondo, caldo, avvolgente e piacevole, dalle inconfondibili tonalità selvagge e caraibiche.

  • Germana - Cachaca Soul / BRA

    30ml
    3,50€

     

    40% - Siamo a Vista Alegre, nell’estremo sud del Brasile: è qui che da trecento ettari di terreno coltivati a canna da zucchero seguendo le norme dell’agricoltura biologica, prende il via l’attività della famiglia Caetano, che da oltre un secolo è impegnata nella produzione di Cachaça. Brillante e limpida al calice. Aromi di piccoli frutti a bacca rossa costituiscono il bouquet olfattivo, che viene completato da leggere sfumature di erbe aromatiche e spezie. Il palato è morbido, caldo e lungo in persistenza. Distillata per intenditori di rum bianco tradizionale. Riposa per sei mesi in apposite vasche di legno e in acciaio inox.

  • Le Vieux Labbè 10yo / HAITI

    30ml
    4,50€

     

  • Rhum Capovilla / GUADALUPE

    30ml
    7,50€

     

    56% - Rhum bianco distillato da Capovilla in Guadalupe in bagnomaria a doppia distillazione. È nei Caraibi che gli alambicchi progettati dal mastro distillatore Gianni Vittorio Capovilla, e realizzati nelle officine tedesche della Müller, lavorano il succo vergine delle canne da zucchero coltivate sul suolo di Marie Galante. Oggi, Rhum Rhum è il miglior Rhum Agricole del mondo. Non prevede alcuna diluizione del succo con acqua e nessuna addizione di agenti chimici o acidificanti, consta poi di lunghe fermentazioni di 5/6 giorni a temperatura controllata, e di una doppia distillazione negli alambicchi in rame a bagnomaria seguita da invecchiamento in legni nobili francesi.

  • River Antoine / GRENADA

    30ml
    5,00€

     

    69% - Un mito, introvabile, oggetto del desiderio di tutti gli appassionati di rum. Un sogno che diventa realtà. River’s è prodotto con la canna da zucchero di proprietà, coltivata naturalmente, e canna da zucchero acquistata da piccoli coltivatori locali che la coltivano nei pressi della distilleria. La distillazione avviene in due double retort pot still alimentati a fuoco diretto. Imbottigliamento manuale.

  • Rum Nation - ILHA DE MADEIRA 3yo / POR

    30ml
    4,50€

     

    42% - Immediatamente si capisce che è un agricole, con le sue intense note vegetali. Inizialmente delicato, poi rivela una grande intensità di gusto. Datteri, uvetta, bergamotto, liquirizia. Alla fine l’accenno di salmastro permane sulla lingua. Ingannevolmente più leggero di altri rum agricoli, poi si rivela pieno di gusto e di robustezza.

  • Ron/ Stile Spagnolo - Erbacei ed eleganti

  • Botran Reserva Blanca / GUATEMALA

    30ml
    3,50€

     

    40% - Più puro non si può. Nome già ridondante in Guatemala per quel che riguarda la produzione della canna da zucchero, Botran ha iniziato a produrre Rum nel 1939. Affinamento seguendo il tipico Metodo Solera, in botti di quercia bianca ex bourbon, e filtrazione tramite carbone danno vita al Botran Reserva Blanca. Brillante, all'olfatto ammalia con note di burro e vaniglia, toni affumicati di incenso, sensazioni di cuoio e tabacco.

  • Mombacho ron / NICARAGUA

    30ml
    6,00€

     

  • Rum Asiatici

  • Nine leaves - ALMOST SPRING / JAP

    30ml
    8,00€

     

  • Rum / I Caroni - trinidad & tobago

  • Bonpland 21 anni XO

    30ml
    25,00€

     

  • Compagnie des Indes Trinidad - Caroni

    30ml
    20,00€

     

  • Rum Messicani

  • Charanda-El Tarasco / MEX

    30ml
    5,50€

    42% - Le condizioni meteorologiche dello stato del Michoacan in Messico, hanno consentito nei secoli una grande produzione di canna da zucchero. Dalla fermentazione e distillazione di questa pianta tropicale e dei suoi derivati, come il roano e il piloncillo, nasce una delle bevande tradizionali regionali del Messico: il Charanda. Si ottiene dalla distillazione di succo fermentato di canna da zucchero mediante doppia distillazione. EL TARASCO è un blend di rum invecchiati tra i 18 e i 24 mesi in botti ex whisky americane e ex sherry. 

  • Habitation

    I rum presenti nella gamma di Habitation sono esclusivamente pure single rum e cioè distillati in pot still, rappresentazione di un mark unico, a grado elevato e sugar free. Sulle etichette è riportata l’illustrazione degli alambicchi da cui sono distillati
.

  • 2007 Worthy Park / JAM

    30ml
    8,50€

     

  • 2009 Last Ward / Barbados

    30ml
    10,00€

     

  • 2011 Hampden / JAM

    30ml
    8,00€

     

  • Long Pond / JAM

    30ml
    5,00€

     

    62.5% - Si presenta alla vista completamente incolore, con un’anima cristallina e trasparente. Un Pure Single Rum di grande fascino, frutto dell'instancabile ricerca di Velier, in grado di rendere felice ogni amante dei rum caraibici. Il quadro olfattivo descrive una traccia di note complesse, dove dalla frutta esotica e agrumi canditi, si giunge sino a sentori che riportano alle spezie dolci. In bocca ha un ottimo corpo, forte e potente grazie al sorso, morbido e caloroso, dotato di una particolare persistenza finale.

  • Savanna / Reunion Island

    30ml
    5,00€

     

    62.5% - Completamente incolore alla vista, al naso si presenta con un ventaglio di profumi davvero entusiasmante. All’inizio la scena è dominata dallo zucchero di canna, per poi virare verso il miele, la frutta e poi ancora in direzione di tocchi mentolati e speziati. All’assaggio è pieno, rotondo, con un gusto che richiama lo zucchero di canna, per poi virare verso sfumature di pepe e albicocca. Imbottigliato a pieno grado, ha un grado alcolico particolarmente alto, che appaga la beva con un calore molto fasciante.

  • Scotch Whisky / Scozia - Torbati

  • Caol Ila 2004 Gordon & McPhail / Islay

    30ml
    7,00€

     

  • Laphroaig 10 / Islay

    30ml
    5,00€

     

  • Smokehead

    30ml
    4,50€

     

    43% - Smokehead è un whisky intensamente torbato, ricco e dal sentore di alghe. Il sapore è fresco, fruttato ed intenso. Sherry, iodio, caramella mou, fumo e note sapide armonizzati tra loro. Un whisky perfetto per tutti gli appassionati dei single malt torbati.

  • Tamdhu 10 yo

    30ml
    5,00€

     

  • The Famous Grouse - Smoky Black

    30ml
    4,00€

     

    40% - Oggi, come nel 1905, è ancora il whisky più venduto in tutto in Regno Unito e utilizza i malti di Highland Park, The Macallan, Glenturret, Islay e Glen Rothes. Proprio nella distilleria di Glenturret avviene il blend dei malti e dei distillati di colonna che giungono dalla North British Distillery di Glasgow. Il marriage dura fino a sei mesi e garantisce l’equilibrio tra i diversi liquidi.

  • Wilson & Morgan - Islay Single Malt 2012-17

    30ml
    4,50€

     

  • Scotch Whisky / Scozia

  • Compass Box Great King Street Artist Blend

    30ml
    5,50€

     

  • Glenfiddich 12y

    30ml
    4,50€

     

    40% - Il single malt Glenfiddich 12 anni è una delle bottiglie di whisky più vendute in tutto il mondo e la ragione è molto semplice: è un distillato molto equilibrato, profumato, delicato, con gradevoli profumi di fiori, noci e pere, maltoso il giusto, zero torba e tanta bevibilità. Questo equilibrio è dato da un sapiente affinamento prima in botti di bourbon per prendere note caramellate e leggermente affumicate e poi in botti di sherry per rifinire la rotondità. Diciamo subito che è la bottiglia base della distilleria Glenfiddich, la più grande di Scozia, situata nello Speyside, rinomata per essere stata la prima distilleria a proporre uno Scotch single malt, nel 1963, quando ancora era uso fare, praticamente, solo blended whisky.

  • Springbank 10y

    30ml
    5,50€

     

  • The Famous Grouse

    30ml
    4,00€

     

  • The Famous Grouse - Naked

    30ml
    3,50€

     

  • Wilson & Morgan - BUNNAHABHAIN 18yo

    30ml
    8,00€

     

    59.7% - 2001-2019 sherry wood finish - Questo è un whisky sorprendentemente muscoloso e potente, un ragazzaccio! La svolta arriva al primo sorso: una fucilata di sentori di fattoria, di note selvatiche di cuoio, di terra bagnata. Ma sembra esserci anche ben più che un soffio di torba, e l’insieme è semplicemente imponente e grasso, denso al palato e potente.

  • Wilson & Morgan - Glen Moray 2007-16

    30ml
    4,50€

     

  • Whisky / Giappone

  • Nikka - Days

    30ml
    4,00€

     

  • Nikka - Myagikyo

    30ml
    6,50€

     

  • Nikka - Super

    30ml
    5,50€

     

  • Distillati Messicani

  • Mezcal - Encantado / Oaxaca

    30ml
    4,00€

     

    43% - Mezcal artigianale, 100% Agave Espadin. La cottura delle pigne viene fatta in forni di terra, la molitura effettuata con tahona in pietra, a cui segue la fermentazione naturale in tini di legno e la doppia distillazione in alambicchi di rame.

  • Mezcal - Minero del Maguey Chichicapa / Santa Catarina Minas

    30ml
    7,00€

     

  • Mezcal - Single Palenques - Alberto Ortiz / Oaxaca

    30ml
    5,00€

     

  • Mezcal - Single Palenques - Baltazar Cruz / Oaxaca

    30ml
    5,00€

     

  • Raicilla - La Venenosa / Sierra de Jalisco

    30ml
    7,00€

     

  • Sotol - La Higuera

    CEDROSANUM 46.9% 30ml
    4,50€
    LEIOPHILUM 48.2% 30ml
    4,50€
    WEEHELERLY 49.8% 30ml
    4,00€

     

  • Tequila - Calle 23 Anejo / Tepatitlan

    30ml
    5,00€

     

  • Tequila - El Jimador / Jalisco

    30ml
    4,00€

     

    38% - El Jimador Blanco è una giovane, fresca e naturale tequila. Realizzata al 100% con agave blu, questa tequila luminosa e cristallina viene imbottigliata subito dopo il processo di distillazione per preservare il suo carattere fresco e autentico, esaltato da un vivace sapore di agrumi.

  • Tequila - Herencia Mexicana Extra Anejo / Jalisco

    30ml
    7,00€

     

  • Tequila - Kah Anejo / Jalisco

    30ml
    8,50€

     

  • Tequila - Sangre de vida Blanco / Jalisco

    30ml
    5,50€

     

  • CRAK + Capovilla

  • Distillato di CRAK

    Distillato di CRAK

    30ml
    4,00€

    42% - Spirit

  • CAPOVILLA - Distillato di CILIEGIE Duroni 2012

    30ml
    9,00€

     

    41%

  • CAPOVILLA - Distillato di LAMPONI Selvatici 2016

    30ml
    15,50€

     

    41%

  • CAPOVILLA - Distillato di MELE GRAVENSTEINER 2014

    30ml
    7,00€

     

    41%

  • CAPOVILLA - Distillato di PERE del Miele 2008

    30ml
    8,50€

     

    41%

  • CAPOVILLA - Distillato di PRUGNE Selvatiche 2013

    30ml
    8,50€

     

    41%

  • CAPOVILLA - Distillato di UVA MOSCATO Rosa 2006

    30ml
    9,00€

     

    41%

  • CAPOVILLA - Grappa di BREG di Gravner 2007

    30ml
    7,50€

     

    52%

  • CAPOVILLA - Grappa di TORCOLATO 2001

    30ml
    6,50€

     

    41%

  • CAPOVILLA - Grappa di TRAMINER 2010

    30ml
    6,00€

     

    41%

  • Grappe

  • Domus - Nebbiolo da Barolo

    30ml
    4,50€

     

  • COCKTAIL

  • AmeriCRAK

    AmeriCRAK

    6,00€
  • Paloma

    Paloma

    7,50€

     

    Distillato di CRAK, sciroppo d'agave, succo di pompelmo spremuto a mano, acqua.

  • Daiquiri

    Daiquiri

    7,50€

     

    Distillato di crak, sciroppo di zucchero homemade, succo di lime fresco spremuto a mano, acqua

  • Negroni Col Capo

    7,00€
  • Negroni con CRAK

    7,00€

    °Gagliardo Bitter(**) °Dopo Teatro Vermouth Amaro Cocchi(**) °GINK 2 - Craft Dry Hopped GIN - CR/AK + NANNONI

  • GIN

  • FEVER TREE PREMIUM INDIAN TONIC WATER

    200ml
    2,50€

     

  • GINK 1 - Craft Dry Gin - CRAK + NANNONI / ITA

    GINK 1 - Craft Dry Gin - CRAK + NANNONI / ITA

    40ml
    5,00€

    42% - Dry gin artigianale prodotto dalla distillazione della nostra birra IPA Giant Step con bacche di ginepro.

    Il progetto Distillati CR/AK si arrichisce di questo Gin artigianale prodotto insieme a Nannoni, distillatori coi quali condividiamo la filosofia del buon bere. Bottiglie numerate.

  • GINK 2 - Craft Dry Hopped GIN - CRAK + NANNONI / ITA

    GINK 2 - Craft Dry Hopped GIN - CRAK + NANNONI / ITA

    40ml
    7,00€

    42% - Dry gin artigianale aromatizzato con luppolo Citra selezionato in Yakima Valley e limone caviale, aggiunti entrambi in distillazione.

    Gin ideato insieme a Priscilla, alla guida della distilleria Nannoni. Il sapore del limone caviale è un piacevole mix tra il limone e il pompelmo, che affianca in modo eccezionale il profumo del luppolo Citra. Bottiglie numerate.

  • 400 Conigli CAFFE' / ITA / 42%

    SOLD OUT

     

  • AMAZZONI Gin / BRA / 42%

    40ml
    5,00€

     

  • Apium London Dry Gin / UK / 40%

    40ml
    4,50€

     

  • BCN Gin / ESP / 40%

    40ml
    6,50€

     

  • Garden Swift Dry Gin / ENG

    40ml
    6,50€

     

    47% - Garden Swift Dry Gin è ottenuto per infusione in alcol delle 34 botaniche che compongono la ricetta per 40 circa ore. Taglio manuale di teste e code e fiamma diretta a riscaldare il piccolo alambicco. L’ultima distillazione dell’infuso viene effettuata con la sospensione di scorze d’arancia rossa all’interno dell’alambicco. La bottiglia è un'omaggio ai botanici e agli erboristi, mentre il nome è quello di una splendida specie di farfalla, la Arctia Caja, comunemente chiamata Garden Tiger.

  • Kyro Dark Gin / FIN

    40ml
    7,00€

     

    42.6% - Kyro dark gin un'elegante distillato di segale.Un blend di botaniche perfetto, assolutamente legato al territorio finlandese. Prodotto a partire da una doppia distillazione seguita da una macerazione di piante aromatiche tipiche del territorio come l'olmeria, l'olivello spinoso, il cranberry selvatico insieme a foglie di betulla e scorze d'arancia, “Koskue” viene lasciato a maturare per diversi mesi in piccole botti. Il passaggio in botte apporta non soltanto note vanigliate ma soprattutto sentori di miele, arancio e pepe che soavemente si combinano con le note apportate dal legno di quercia.

  • Nikka Coffey Gin / JAP

    40ml
    6,00€

     

    47% - Per questo gin 11 diverse botaniche vengono infuse e ridistillate in tre alambicchi e batches diversi tra loro: uno è caratterizzato dalle tradizionali botaniche, uno dagli agrumi giapponesi come Yuzu, Kabosu e Amanatsu e il terzo dal Sansho pepper, che dona freschezza e una leggera nota tingling al distillato.

  • RHUBARB TRIANGLE Gin / UK / 46%

    40ml
    5,00€

     

  • Roby Marton / ITA / 47%

    40ml
    5,00€

     

  • IPA

  • Guerrilla

    Guerrilla

    4pack
    13,00€

    IPA - 5,8%
    Guerrilla IPA è il nostro manifesto. La nostra idea di fare birra e la filosofia del "tutto è possibile", non lasciare mai nulla di intentato pur di raggiungere i propri obbiettivi, bisogna solo trovare la strada giusta da percorrere con i mezzi che si hanno.

  • Mundaka

    Mundaka

    4pack
    12,00€

    Session IPA - 4,6%

    Una birra di grande beva. Chiara, snella, molto profumata, con finale secco e delicatamente amaro. I luppoli riportano un'ondata di profumi che ricordano frutta e agrumi. / A very drinkable beer.  Riconoscimenti
    Birra dell’Anno 2020 / 3° Classificata / Session IPA
    European Beer Star 2018 / 2° Classificata / Session Beer
    Birra dell'Anno 2018 / 1° Classificata / Categoria 11 / Session IPA
    Birra dell'anno 2016 / 3° Classificata / Session IPA

  • Discovery Undici

    Discovery Undici

    4pack
    17,00€

    Wheat IPA - 7,0%

    Discovery Undici è una delle nostre prime Wheat IPA, con una giusta dose di frumento che da freschezza e leggerezza nella bevuta. Massicciamente luppolata con un blend inedito: Nelson Sauvin, Nectaron e Mosaic.

  • Mundaka Sunsplash

    Mundaka Sunsplash

    4pack
    12,00€

    Session IPA - 2,8%

    Un’ondata di luppolo con 2,8 di gradazione alcolica.

  • New World

    New World

    4pack
    15,00€

    IPA Gluten Free - 7%

    Un mix di luppoli che non avevamo mai sperimentato prima: Centennial, Equanot, Amarillo. Delicata pasta frolla e ricche note fruttate e resinose. 

  • New Green

    New Green

    4pack
    15,00€

    IPA - Gluten Free 5,0%

    Una nuova arrivata nella famiglia delle nostre IPA “anche” Gluten Free: New Green.
    “Anche” Gluten Free perchè porta con se tutta l’intensità di una IPA senza dare il minimo segnale, all’aroma e al gusto, di essere una Gluten Free.
    Con una gradazione contenuta, 5% vol., e un mix inedito di luppoli americani e neozelandesi, è una IPA fresca, “limonosa” e citrica con note dank e tropicali.
    Ed è anche Gluten Free.

  • New Zealand

    New Zealand

    4pack
    15,00€

    Gluten Free IPA - 7,0%

    Abbondantemente luppolata con Motueka, al naso sprigiona tutto il suo dolce e intenso aroma tropicale e un delicato citrico. In bocca ha una grande morbidezza, seguiti da dolci aromi fruttati (mango, pesca, melone) che spostano in secondo piano il corpo alcolico piuttosto sostenuto, mentre l’amarezza è morbida e ben bilanciata dalla nota fruttata e maltata.

  • DDH IPA

  • Perfect Amarillo

    Perfect Amarillo

    4pack
    17,00€

    DDH IPA 8,0%

    Single Hop Amarillo con il lotto che abbiamo selezionato da Crosby Hop Farm (Oregon) e che ci ha colpito per la freschissima fragranza agrumata.
    Note decise di pompelmo, arancia e mandarino e un tocco di albicocca.

  • Small Perfect Nelson Sauvin

    Small Perfect Nelson Sauvin

    4pack
    15,00€

    DDH IPA - 5,0%

    L’unicità del Nelson Sauvin in una Small Perfect prodotta esclusivamente con il più famoso, e difficile da trovare, dei luppolo neozelandesi.
    Ricorda il Sauvignon Blanc con la sua esplosione di uva spina, agrumi e pompelmo.

  • Discovery Dieci

    Discovery Dieci

    4pack
    17,00€

    DDH IPA - 7,0%

    Con Discovery Dieci utilizziamo, per la prima volta, bucce d’uva Chardonnay in Dry Hop per accentuare le caratteristiche note tropicali dei luppoli che abbiamo selezionato per questa DDH IPA: El dorado, Citra, Motueka, Cashmere, Simcoe.

  • Discovery Nove

    Discovery Nove

    4pack
    17,00€

    DDH IPA - 7,5%

    Abbiamo preso la ricetta di una delle nostre migliori DDH IPA, Giant Double Step, ed abbiamo fatto un doppio dry hop a temperature e tempi diversi rispetto a quanto fatto fino ad oggi. Il risultato è sorprendente.

  • Giant Guerrilla Celebration API Treatment®

    Giant Guerrilla Celebration API Treatment®

    4pack
    21,00€

    DDH DIPA - 9,5%

    Muscolosa e cremosa come mai prima d’ora grazie al nostro nuovo processo naturale API Treatment® .

  • Panna & Fragole

    Panna & Fragole

    4pack
    19,00€

    DDH IPA - 8,0%

    Luppolata con Citra, Huell Melon, Hallertau Blanc e una massiccia quantità di fragole e purea di fragole. Un’abbondante dose di miele. Una piccola percentuale di farro. E lattosio.

  • Allirreug

    Allirreug

    4pack
    21,00€

    DDH API - 8,5%

    Prodotta con il primo raccolto stagionale di miele della nostra Farm. Prodotta una volta all’anno.
    Il sapore del miele è rotondo e compensato da freschissimi mandarino, pompelmo e dolce frutta tropicale. Finale secco, prolungato retrogusto pungente di resine e frutta.

  • Totally Independent

    Totally Independent

    4pack
    17,00€

    DDH IPA - 7,0%

    Fotografare per fermare il tempo. È nata così Totally Independent.
    Massicciamente luppolata con Galaxy, Citra, Strata e Simcoe per un’esplosione di frutto della passione, pesca e fragola in una texture estremamente cremosa.

  • Giant Double Step

    Giant Double Step

    4pack
    17,00€

    DDH IPA - 7,5%

    Meno spazio al caratteristico dank sprigionando al massimo il suo aroma eccezionale tropicale. AWARD: Birra dell'anno 2020, 1°Cat. BEST DDH IPA- NEIPA

  • Naima Giant Step

    Naima Giant Step

    4pack
    15,00€

    DDH IPA - 6,2%

    DDH IPA complessa e armonica, dal carattere pieno frutto di una generosa luppolatura che va ad esprimere note agrumate, di pesca matura e dolce frutta esotica. Incredibile intensità che si posa su di una bevuta snella a fior di lattina, corpo morbido e succoso.

  • Lager - Basse Fermentazioni

  • After Sauna

    After Sauna

    4pack
    12,00€

    Pilsner - 5,2%

    Corpo snello, amaro moderato, accenni di erbe, buona secchezza finale. Una birra di grande beva, in tutta la sua fine semplicità.

  • Aromatherapy After Sauna

    Aromatherapy After Sauna

    4pack
    13,00€

    India Pale Lager - 5,2%

    Per aumentare il piacere dei sensi dopo una sauna abbiamo creato un' After Sauna con un blend dei nostri luppoli americani preferiti.

  • New Zealand After Sauna

    New Zealand After Sauna

    4pack
    13,00€

    New Zealand Pilsner – 5,2%

    Abbiamo arricchito la nostra After Sauna con due dei nostri luppoli neozelandesi preferiti, Motueka e Wai-iti, per darle quel carattere tropicale tipico dei luppoli che abbiamo importato dalla Nuova Zealanda direttamente dai produttori locali.

  • Farm After Sauna

    Farm After Sauna

    4pack
    12,00€

    Helles - 4,6%

    Prodotta con l’orzo della nostra azienda agricola e con avena e farro italiani. Fresca e leggera. Una rotonda dolcezza maltata, buon sapore di frolla ai cereali, miele, eleganti note erbacee. Briosa effervescenza, corpo snello, amaro fine sul finale.

  • Honey After Sauna

    Honey After Sauna

    4pack
    12,00€

    Keller Pils con miele - 5,2%

    Il sapore del miele, del pane, della semplicità; prodotta con miele.

  • Rustic After Sauna

    Rustic After Sauna

    4pack
    12,00€

    Zwickel Pils - 5,2%

    Tradizione e territorio: luppolatura tedesca e il malto d’orzo della nostra farm

  • Smoked After Sauna

    Smoked After Sauna

    4pack
    12,00€

    Smoked Helles - 5,2%

    Smoked After Sauna ha il corpo snello di una Pilsner, arricchito da note fumé, fiori e pane dorato, affiancati da accenni erbacei secchi. Il finale è piuttosto secco e ritorna sull’affumicato con una punta di fresca acidità.

  • Amber After Sauna

    Amber After Sauna

    4pack
    12,00€

    Amber Kellerbier - 5,2%

    Strutturata con malti caramellati. Reinterpretata con l’aggiunta del luppolo Amarillo in whirlpool.
    Non una semplice birra “rossa”.

  • Schwarz After Sauna

    Schwarz After Sauna

    4pack
    12,00€

    Schwarz - 5,2%

    Una tazza di caffè con cacao, pane tostato con un velo di pasta di nocciole tostate al profumo di caramello, un mazzetto di fiori. Una colazione della domenica. Finale pulito, secco e amaro.

  • HOMESTYLE

  • Hefeweizen is better

    Hefeweizen is better

    4pack
    14,00€

    Homestyle Hefeweizen - 5,0%

    Il corpo e la bevuta sono quelli di una Hefeweizen tradizionale: cremosa con finale secco e leggermente acidulo.
    Con l’aggiunta di cocco e banana si trasforma in un cocktail da bere in spiaggia a piedi nudi sulla sabbia.

  • Stout/Pastry Stout

  • Chocobanano

    Chocobanano

    bott. 375ml
    10,00€

    Whisky Barrel Aged Pastry Stout - 12,0%

    Chocobanano è una Pastry Stout completamente piatta, ferma, senza bollicine, per ricreare quel mouthfeel denso, anzi densissimo, quasi masticabile con la scioglievolezza tipica di questo dolce del Guatemala.

  • Cantina - Barley Wine

  • Mansueto 2019

    Mansueto 2019

    bott. 375ml
    12,00€

    Barrel Aged Barley Wine - 13,5%

    Un blend di birre in stile Barley Wine complesso, profumato e avvolgente, alcolico e rotondo. Invecchiamento che va dai due ai tre anni in diverse barrique della nostra cantina, che hanno impartito il loro straordinario ed unico carattere, affinando pazientemente e lentamente il profilo gustativo e aromatico.

  • CANTINA - IGA

  • Magma Bianco

    Magma Bianco

    bottiglia da 750ml
    18,00€

    IGA - 11,0%

    Magma Bianco è una birra ferma, Italian Grape Ale, con mosto di uve Moscato giallo dei Colli Euganei. Maturata per 12 mesi in barrique di Chardonnay, di Filò delle Vigne, e in bottiglia per ulteriori 24 mesi.

  • Via dei Colli 2018

    Via dei Colli 2018

    bott. 375ml
    9,00€

    IGA Italian Grape Ale - 8,5%

    Via dei Colli è un blend di Italian Grape Ale maturate in barrique di Barolo per 12 mesi, seconda fermentazione spontanea con mosto di Merlot dei Colli Euganei.

  • Casana 2018

    Casana 2018

    bott. 375ml
    9,00€

    IGA Italian Grape Ale - 8,5%

    Casana é un blend di Italian Grape Ale maturate in barrique di Chardonnay, seconda fermentazione spontanea con mosto di uve Cabernet dei Colli Euganei.

  • Cantina Sour

  • Keno 2018

    Keno 2018

    bott. 375ml
    9,00€

    Birra Sour Wild IGA - 9,5%

    Kèno è un blend di Italian Grape Ale maturata in botti di vino dell'azienda agricola Ca' Lustra dei Colli Euganei per 12 mesi, seconda fermentazione spontanea con mosto di uve Merlot.

  • Distillati

  • Distillato di CRAK

    Distillato di CRAK

    bott. 500ml
    36,00€

    42% - Spirit

    Abbiamo ideato e realizzato una ricetta ad hoc. Una birra luppolata molto profumata ma dall’amaro contenuto, distillata dalla Distilleria Capovilla: azienda storica di Rosà (Vicenza) riconosciuta come una delle migliori distillerie al mondo. 
    La doppia distillazione della birra avviene a bagnomaria, a bassa temperatura, cosa che permette di mantenere una vivace parte aromatica, caratteristica del prodotto iniziale. A seguire il Distillato di CRAK trascorre un periodo in tini d’acciaio, maturazione che ammorbidisce il profilo aromatico e gustativo.
    Il Distillato di CRAK profuma di pera, fiori (violetta), mandorle e pasta di mandorle, un tocco di miele e agrumi. Ha una parte spiritosa vibrante e riscaldante, e può essere usato anche come base per la realizzazione di cocktail.

  • GINK 1- Craft Dry Gin - CRAK + NANNONI

    GINK 1- Craft Dry Gin - CRAK + NANNONI

    500ml
    32,00€

    Craft Dry Gin - 42%

    Dry gin artigianale prodotto dalla distillazione della nostra IPA Giant Step con bacche di ginepro.
    Il progetto Distillati CRAK si arricchisce di questo Gin artigianale prodotto assieme a Nannoni, distillatori coi quali condividiamo il piacere e la filosofia del buon bere. Gin ideato assieme a Priscilla Occhipinti, distillatrice e alla guida della distilleria Nannoni.
    Bottiglie numerate.

  • GINK 2 - Craft Dry Hopped Gin - CRAK + NANNONI

    GINK 2 - Craft Dry Hopped Gin - CRAK + NANNONI

    500ml
    46,00€

    Craft Dry Gin - 42%

    Dry gin artigianale aromatizzato con luppolo Citra selezionato in Yakima Valley e limone caviale, aggiunti entrambi in distillazione. Gin ideato assieme a Priscilla, distillatrice e alla guida della distilleria Nannoni. Il sapore del limone caviale (una varietà particolare di agrume) è un piacevole mix tra il limone e il pompelmo, che affianca in modo eccezionale il profumo del luppolo Citra che abbiamo selezionato a mano (… o meglio a naso) negli Stati Uniti, durante il periodo del raccolto. 
    Bottiglie numerate.

  • Farm - Dispensa Agricola

  • Olio Extra Vergine d'Oliva - Monocultivar

    Olio Extra Vergine d'Oliva - Monocultivar

    29,00€

    Mix 3 bottiglie monocultivar
    bottiglie da 375ml

    Adiacente al nostro luppoleto abbiamo avuto l’opportunità di avere e coltivare un piccolo uliveto. Qui coltiviamo le piante di olive di diverse varietà. Le olive raccolte sono poi spremute per ottenere l’olio extravergine d’oliva monocultivar (di una sola varietà) che trovi qui, nel nostro shop online. I terreni sui quali sono cresciuti gli olivi sono a Campoli del Monte Taburno, dove il clima favorisce un sano sviluppo del frutto che presenta delle eccellenti qualità organolettiche.
    Ognuna di queste bottiglie contiene olio evo monocultivar, cioè olio extravergine prodotto e ottenuto al 100% da una sola tipologia di olive, prodotto unicamente mediante procedimenti meccanici e non filtrato. In questo mix vi proponiamo 3 diverse varietà da degustare e mettere a confronto per scoprire le diverse caratteristiche di ogni oliva: Ambriane, Ortice, Spirina.

  • Bicchieri

  • Calice Teku - 42cl (MID 33cl)

    Calice Teku - 42cl (MID 33cl)

    calice
    8,00€

     

    Volume: 42,0 cl, con tacca di livello a 33,0 cl
    Dimensioni: Ø 95,0 mmH, 196,0 mm
    Formati: Confezione da 6 bicchieri
    Bicchiere da degustazione
    Disegno CRAK the Rules
    In edizione limitata
    La sua forma particolare riesce ad esaltare gli aromi e i sapori delle birre così da essere considerato prezioso per birrai, degustatori o anche semplici appassionati. §
    Teku è l’acronimo di Teo Musso, birraio e fondatore di Birra Baladin, e Lorenzo “Kuska” Dabove che nel 2006 creano il primo bicchiere italiano da degustazione.

  • Bicchiere logo CRAK Pinta 400ml

    Bicchiere logo CRAK Pinta 400ml

    5,00€

     

    Bicchiere da birra in vetro con logo CRAK destrutturato, con tacca a 400ml.

  • Bicchiere CRAK Pinta 280ml

    Bicchiere CRAK Pinta 280ml

    4,00€

     

    Bicchiere da birra in vetro con logo CRAK destrutturato, con tacca a 200 ml.

  • Boccale CRAK After Sauna 400ml Verde

    Boccale CRAK After Sauna 400ml Verde

    6,00€

     

    Bicchiere da Birra
    Disegno After Sauna verde
    In edizione limitata

  • Boccale CRAK After Sauna 400ml Viola

    Boccale CRAK After Sauna 400ml Viola

    6,00€

     

    Bicchiere da Birra
    Disegno After Sauna viola
    In edizione limitata

  • Bicchiere CRAK Cantina

    Bicchiere CRAK Cantina

    4,00€

     

    Bicchiere in vetro tipo Napoleon

  • Collezioni

  • Telo Mare Mundaka

    Telo Mare Mundaka

    68,00€

     

    Telo mare in spugna 100% cotone Cimato Pesante Doppio Ritorno, realizzato con filato Tinto In Filo, superficie frontale Cimata, rifinito con orlo 4 lati punto annodato.
    Lavorazione Jacquard

  • Cappello Guerrilla

    Cappello Guerrilla

    24,00€

     

    Cappello 6 pannelli Flexfit
    Composizione: 97% poliestere / 3% PU Spandex
    Colore: Nero
    Ricamo: Guerrilla
    Taglia: Unica
    Cappello a 6 pannelli con chiusura a strappo con fascia regolabile in velcro.

  • Jockey Cap Guerrilla

    Jockey Cap Guerrilla

    24,00€

     

    Cappello Jockey Classic Flexfit
    Composizione: 100% cotone
    Colore: Nero
    Ricamo: Guerrilla
    Taglia: Unica
    Cappellino a 5 pannelli a vestibilità piatta, il Classic Jockey Cap si adatta in modo particolarmente sicuro sulla testa.
    Una chiusura a clip con fascia regolabile in nylon e occhielli laterali in metallo per la ventilazione offrono un comfort ancora maggiore.

  • Spilla CRAK

    Spilla CRAK

    6,00€

     

    Spilla cromata con logo CRAK
    Diametro: 3 cm

  • Calzini Mundaka Sunset

    Calzini Mundaka Sunset

    12,00€

    Taglie S /M / L in base alla disponibilità.

  • Calzini Mundaka Sunshine

    Calzini Mundaka Sunshine

    12,00€

    Taglie S /M / L in base alla disponibilità.

  • Canotta After Sauna

    Canotta After Sauna

    15,00€

    Taglie S / M/ L in base alla disponibilità.

  • Ciabatte Slide Guerrilla spaiate

    Ciabatte Slide Guerrilla spaiate

    34,00€

     

    Taglia:
    37-38
    39-40
    41-42
    43-44
    45-46

  • Maglietta After Sauna

    Maglietta After Sauna

    18,00€

    Taglie S / M/ L in base alla disponibilità.

  • Maglietta logo CRAK

    Maglietta logo CRAK

    20,00€

    Taglie S / M / L  in base alla disponibilità.

  • Maglietta Pugno Guerrilla

    Maglietta Pugno Guerrilla

    15,00€
  • Maglietta ricamo Guerrilla

    Maglietta ricamo Guerrilla

    15,00€

    Taglie S / M/ L in base alla disponibilità.

*Possibile prodotto surgelato da fresco e successivamente preparato da noi.

**Per informativa sulle sostanze allergizzanti e allergeni contenuti nei nostri prodotti chiedere al personale di servizio o consultare l’apposita documentazione disponibile su richiesta.

Per la tua sicurezza, e per quella di tutti, ti chiediamo di seguire queste semplici regole e di usare il buonsenso. Indossa la mascherina se non sei seduto al tavolo, mantieni le distanze e igienizza frequentemente le mani.

  1. Accomodati al tavolo mantenendo la distanza di 1 metro dalle persone.
  2. Scegli ciò che vuoi ordinare – birra e cibo anche per asporto (per comodità ti consigliamo di scriverlo nelle note del tuo cellulare)
  3. Vieni in cassa mantenendo le distanze. La cassa è unica per birra e cibo. Ti ricordiamo che  l’ordinazione deve essere effettuata da una sola persona per tavolo, al fine di evitare possibili assembramenti.
  4. Birre e bevande ti verranno consegnate subito. 
  5. Per il cibo ti daremo il cicalino cercapersone.
  6. Quando il cicalino suona il tuo cibo è pronto. Vieni a prenderlo in cucina.

Ti ringraziamo per la collaborazione ed il supporto. Abbiamo scelto un menu in formato digitale per la massima sicurezza ed igiene, rispettando l’ambiente.