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FEVER TREE PREMIUM INDIAN TONIC WATER ben si sposa con i London Dry Gin ma, grazie al mix naturale di erbe aromatiche ed olio di arance amare del Messico, è il compagno ideale per i gin più delicati. Un finale secco e rinfrescante che ben si bilancia con la freschezza del chinino.

Distillato frutto di un processo di lavorazione lungo e complesso. Dopo la tostatura e la macinazione dei chicchi di caffè, di origine Etiope, una parte di essi viene utilizzata per l’estrazione dei profumi a bagnomaria. L’altra parte viene messa in infusione per alcuni giorni in alcol etilico. Non viene aggiunta alcuna essenza o aromatizzante chimico.

Amazzoni è il primo gin creato in Brasile in una distilleria dedicata e di questa terra accoglie cinque ingredienti mai prima d’ora utilizzati in un gin: Maxixe, Cipò cravo, castagna del Parà, fiori di ninfea e fave di cacao. Gli ingredienti, 11 in tutto, vengono macerati in alcool di cereali e poi distillati in un grande alambicco di rame.

Spiccate note aromatiche di lavanda, al naso persiste il ginepro aprendosi ad un palato secco ma molto ricco, grazie a botaniche classiche come ginepro, rosmarino, angelica, verbena, coriandolo. Bevuta molto fresca, intensa e al tempo stesso molto semplice.

Un Gin mediterraneo ottenuto dalla distillazione di vini Priorato e Monsant. Si distilla con uno splendido alambicco a quattro piatti e viene poi lavorato con botaniche provenienti sia dalla montagna del Priorato (ginepro, finocchietto, aghi di pino, fichi), sia dal sud della Catalogna (scorze di limone). Al tutto si aggiunge la purissima e minerale acqua del Font del Mas Petit. Un Gin a cavallo tra tradizione e modernismo. Fichi, limone e uva costituiscono un’aromatizzazione secondaria.

47% - Garden Swift Dry Gin è ottenuto per infusione in alcol delle 34 botaniche che compongono la ricetta per 40 circa ore. Taglio manuale di teste e code e fiamma diretta a riscaldare il piccolo alambicco. L’ultima distillazione dell’infuso viene effettuata con la sospensione di scorze d’arancia rossa all’interno dell’alambicco. La bottiglia è un'omaggio ai botanici e agli erboristi, mentre il nome è quello di una splendida specie di farfalla, la Arctia Caja, comunemente chiamata Garden Tiger.

42.6% - Kyro dark gin un'elegante distillato di segale.Un blend di botaniche perfetto, assolutamente legato al territorio finlandese. Prodotto a partire da una doppia distillazione seguita da una macerazione di piante aromatiche tipiche del territorio come l'olmeria, l'olivello spinoso, il cranberry selvatico insieme a foglie di betulla e scorze d'arancia, “Koskue” viene lasciato a maturare per diversi mesi in piccole botti. Il passaggio in botte apporta non soltanto note vanigliate ma soprattutto sentori di miele, arancio e pepe che soavemente si combinano con le note apportate dal legno di quercia.

Base di distillato di fermentato di segale. Un blend di botaniche perfetto, assolutamente legato al territorio finlandese. Emergono a sorpresa sentori di erbe e resine. Particolarmente originale, il primo naso è marcato da note di ginepro, di genepi e di pino. La bocca si mostra molto speziata (pepe, noce moscata, chiodi di garofano).

47% - Per questo gin 11 diverse botaniche vengono infuse e ridistillate in tre alambicchi e batches diversi tra loro: uno è caratterizzato dalle tradizionali botaniche, uno dagli agrumi giapponesi come Yuzu, Kabosu e Amanatsu e il terzo dal Sansho pepper, che dona freschezza e una leggera nota tingling al distillato.

Il triangolo del rabarbaro è una area dell'Inghilterra tra Bradford, Leeds and Wakefield, famosa per la sua produzione la cui qualità le ha permesso di ottenere la denominazione DOP. Intenso e frizzante del rabarbaro con profilo di pasta frolla al limone. Al palato una complessità fresca e terrosa con un pizzico di spezie che concludono su quella secca del ginepro. Nel finale un persistente dolce di crumble al rabarbaro a concludere questo incredibile prodotto.

Prodotto a Treviso e distillato a Bassano Del Grappa. Il metodo è quello classico della doppia distillazione e la scelta di botaniche classiche e alcune più inusuali (pepe rosa, liquirizia, zenzero, anice) rendono particolarmente intrigante questo gin molto profumato ed etereo. L’infusione sapiente di 11 botaniche eleva questo distillato a sensazioni uniche al palato.