Crak Fresh

Prima di divenire un acronimo, CRAK, rappresenta la nostra filosofia.
CRAK è nato come suono di rottura con il passato, di rottura delle regole applicato alla sperimentazione in Birrificio e ai compromessi che non accettiamo più a discapito della qualità. (Crak the Rules 2020)

Ma fare le migliori birre non basta

CRAK Fresh è l’estratto di questa filosofia, è il nostro shop online.
La nostra sfida è farvi bere le nostre birre sempre al meglio, il più fresche possibili.
“Fresche” significa al massimo della loro forma e conservate nel modo corretto.

Con CRAK Fresh ci impegniamo affinché le nostre birre siano fresche e al massimo della qualità, ovunque le troviate, come se le beveste direttamente in Birrificio.

Come?!

01 - Non abbiamo distributori intermediari

Consegnamo in tutta Italia, senza intermediari, direttamente dal Birrificio ai migliori locali/Pub selezionati (Crak dove?) e a casa vostra grazie al nostro Shop online.

02 - Manteniamo la “Catena del Freddo”

Ci impegniamo affinché la nostra birra sia sempre mantenuta a temperatura frigo (da 2°C a 8°C), da quando la produciamo fino alle vostre mani, utilizzando esclusivamente magazzini e corrieri refrigerati tutto l’anno.

03 - Indichiamo le date

Nelle nostre birre mettiamo:

– la data del giorno di confezionamento, così potrete conoscere la loro “età” e quanto sono fresche

– la data entro la quale vi consigliamo di berle per godervele al massimo della forma

Dove bere una birra Crak davvero Fresh?

Nei migliori Locali/Pub d'Italia
Nel tuo frigo

Guerrilla®
Bugiardino

Prima della somministrazione dalla lattina, si prega di leggere attentamente il presente foglio illustrativo e di conservarlo per l’uso futuro.

Somministrazione e uso della Guerrilla® direttamente dalla lattina*

Guerrilla® e tutte le nostre birre in lattina sono create per essere bevute direttamente dalla lattina perché:

1. Vengono confezionate con l’adeguata quantità di anidride carbonica idonea al consumo diretto dalla lattina;

2. Si riduce il problema della veloce ossidazione che si presenta quando si versa malamente una birra molto luppolata nel bicchiere. Grazie al piccolo foro di apertura ed alla conformazione della lattina, l’ossidazione data dal contatto con l’ossigeno è quasi assente, questo perché la lattina, anche dopo aperta, mantiene al suo interno l’anidride carbonica essendo quest’ultima più pesante dell’aria. Di conseguenza l’aroma e il gusto rimangono intatti dall’inizio alla fine della bevuta;

3. La lattina preserva la birra da qualsiasi esposizione diretta alla luce, che ne danneggerebbe l’aroma e il gusto;

4. Per evitare ogni problema derivante da bicchieri non adeguatamente puliti o da un servizio non propriamente corretto.

5. Per goderne appieno dell’aroma olfattiva consigliamo di annusare la birra dal piccolo foro e contemporaneamente premere delicatamente la lattina in modo da creare uno sbuffo di aroma direttamente al naso.

*(Tenuto conto di tutti i punti sopra elencati, ovviamente, nessuno ti trattiene
dal versarla in un bicchiere).

Cosa devi sapere prima di acquistare o assumere una birra molto luppolata:

Le IPA e, più in generale, tutte le birre molto luppolate sono caratterizzate da abbondanti quantità di luppolo. Il luppolo è una pianta a fiore che dona aroma, gusto e amaro alla birra. Per godere appieno di queste birre occorre conservarle al meglio.

A cosa serve una corretta conservazione e possibili effetti indesiderati

Le birre molto luppolate devono seguire la catena del freddo, cioè devono essere conservate a basse temperature (indicativamente inferiori a 8°C) dal
confezionamento a quando vengono bevute. Il caldo e la luce ne accelerano la decomposizione chimica, facendo invecchiare più velocemente la birra, facendo perdere rapidamente le componenti aromatiche degli olii dei luppoli utilizzati che si convertiranno in aromi poco piacevoli.

Avvertenze e precauzioni

La catena del freddo non è tutto, anche il tempo è un nemico. Le birre molto luppolate vanno bevute fresche. Con il termine “fresche” si intende giovani, cioè vanno consumate il prima possibile. Sul fondo della lattina sono riportate due date, quella di confezionamento (importante per sapere quanto fresca, giovane, è questa birra) e quella da consumarsi preferibilmente entro il (importante per sapere per quanto tempo questa birra mantiene le sue caratteristiche se conservata correttamente al freddo).

Prima della somministrazione

Assicurarsi di acquistare birre molto luppolate soltanto se conservate in
frigorifero. Ricordarsi, inoltre, di
verificare che siano fresche, comunque non oltre la data “da consumarsi
preferibilmente entro il” riportata sul fondo della lattina.

Segnalazioni e reclami

Se trovi le nostre birre conservate fuori dal frigo, oltre la data “da conservarsi preferibilmente entro il” o servite in modo errato scrivi luogo e criticità riscontrata a info@crakbrewery.com