Quando è stata infustata?

In un menu dev’esserci l’indicazione pesce fresco o surgelato, in una carta vini deve essere indicata l’annata, perchè per la birra non dobbiamo sapere quando è stata infustata?

La data di infustamento è molto più importante della data di scadenza ed è l’unica che ti permette di sapere quanto “fresca” è una birra.

Fin dall’inizio avevamo le idee chiare su quale fosse la parola chiave per le nostre birre, FRESCHEZZA.

Le nostre birre luppolate hanno dai 5 mesi di shelf–life durante i quali, se mantenute in frigorifero, garantiscono la massima freschezza e qualità.

Ogni nostro fusto ha un medaglione, esposto in spina, con la data del giorno nel quale è stato riempito. In questo modo, potrete conoscerne “l’età”, quanto sono fresche le nostre birre.

Ai Locali che hanno la nostra birra alla spina stiamo dando i sottobicchieri “Infustata il” dov’è indicata la data di infustamento riportata sul medaglione della birra.

Il sottobicchiere “Infustata il” è un’arma in più che abbiamo per combattere le birre vecchie.

Crak the rules