"A cena con Mansueto"

“A cena con Mansueto”

Percorso di degustazione con sei portate pensate e preparate dalla nostra cucina abbinate a sei diverse Mansueto, due annate e quattro Mansueto Riserva in esclusiva.

Menu in abbinamento:

-Prima Portata:

Patè di Fegatini al profumo di Mansueto 2021 su Briciola.

Abbineremo: Mansueto 2021.

-Seconda Portata:

Spaghettone Dispensa Agricola Crak alla Carbonara e tartufo Bianco di Acqualagna.

Abbineremo: Mansueto 2017 e Casana Metodo Classico 2018.

-Terza Portata:

Manzo Wagyu Kamiciku scottato su Briciola.

Abbineremo: Mansueto Riserva Château Margaux 2019 e Via Dei Colli Metodo Classico 2018.

-Quarta portata:

Guancetta di maiale Patanegra brasata all’Amarone, purè di porcini, crema al Gorgonzola.

Abbineremo: Mansueto Riserva Scotch 2019.

-Quinta Portata:

Mousse di cioccolato fondente leggermente piccante, fiocchi di sale Maldon.

Abbineremo: Mansueto Riserva Rum 2019.

-Sesta Portata:

Cioccolato nero del Madagascar.

Abbineremo: Mansueto Single Barrel spillata direttamente dalla botte di origine.

Concerto Jazz esclusivo di sottofondo, suonato tra le botti della Cantina

-BZ duo – Alessandro Bon pianoforte, Alberto Zuanon contrabbasso. 

Primo set 20.30 – 21.15

Prenota qui

Cena per 1 persona: 90 euro (Posti limitati – max 22 persone)

Cena Silver per 1 persona +  Cassa legno con Verticale di Mansueto*: 208 euro

Cena Gold per 1 persona +  Cassa in legno con Verticale di Mansueto* + 1 bott Mansueto Riserva 2019 Scotch** + 1 bott Mansueto Riserva 2019 Rum** + 1 bott Mansueto Riserva 2019 Château Margaux**: 259 euro

*Cassa in legno con verticale di Mansueto: 2 bott Mansueto 2017, 2 bott Mansueto 2018, 2 bott Mansueto 2019, 2 bott Mansueto 2021

**Con cassa in legno

*come da normativa per poter accedere all’interno del locale sarà necessario essere in possesso della Certificazione verde COVID-19