Tap Room

Per sapere che birre troverai oggi in Tap room:

In Spina ora

CR/AK TAP ROOM

La TapRoom si trova all’interno del nostro birrificio, è lo spazio dove serviamo direttamente le birre che produciamo, l’anima del birrificio. Alla TapRoom abbiamo dedicato anche una linea di birre “sperimentali” che saranno identificate dal nome “TAP CRAK”. Sono birre prodotte in piccolissime quantità disponibili solo in queste spine per avere con voi uno scambio di opinioni diretto sulle nuove ricette. Le 24 spine della TapRoom saranno attive a seconda delle disponibilità e della rotazione delle birre, con il chiodo fisso della freschezza massima. Per accompagnare le birre con del buon cibo, la nostra cucina ha creato Briciola. Briciola è il nostro impasto ad alta idratazione e lunga lievitazione realizzato con farine locali macinate a pietra. OgniBriciola ha ingredienti diversi, la maggior parte dei quali li acquistiamo da piccoli produttori locali.

CR/AK CANTINA

La TapRoom si affaccia sulla nostra bottaia. È qui che invecchiamo tutte le birre delle serie Cantina. Ora questo spazio è parte attiva della TapRoom nelle serate dedicate a degustazioni guidate delle nostre birre (e non solo).

 

CR/AK GARAGE

La TapRoom non è “solo” birra e Briciola. Garage è uno spazio dedicato, occasionalmente, a cinema, teatro, concerti o qualsiasi altro evento da vivere assieme.

CR/AK GARDEN

All’esterno della TapRoom abbiamo creato un giardino per chi vuole prendersi una birra e godersela all’aria aperta.

 

// In TapRoom abbiamo scelto di non fare servizio al tavolo e non gestire prenotazioni. Abbiamo pensato alla TapRoom come ad un luogo dinamico, di interazione, da vivere venendo al bancone per chiedere consigli e bere la vostra birra alla spina o scegliere la vostra briciola parlando direttamente con chi le ha create.

ORARI

LUN-MAR Chiuso

MER-GIO 17.30/01.00 – VEN-SAB 17.30/02.00 – DOM 17.30/01.00