EXPERIMENTAL HOP – Sperimentiamo nuovi luppoli

EXPERIMENTAL HOP – Sperimentiamo nuovi luppoli

Dopo tante ricerche, finalmente stanno per nascere.

Vi presentiamo una nuova linea di birre CR/AK, il loro nome sarà “Experimental Hop”.

Perchè “Experimental Hops” ?

I produttori di luppolo sono alla costante ricerca di nuove varietà di luppolo da immettere nel mercato.

I luppoli sperimentali più “promettenti” vengono rilasciati in piccolissime quantità per essere testati da pochi birrifici che vogliono sperimentarle assieme ai produttori.

Noi vogliamo scoprire nuovi luppoli, testare nuovi luppoli, provare nuovi aromi, vogliamo scoprirli e testarli con voi.

Ogni birra sarà creata con un luppolo ben conosciuto e una dose massiccia di Experimental Hop.

Quando presenteremo queste birre?

Quest’anno rilasceremo 4 differenti “Experimental Hop”.

La prima sarà presentata il 9 febbraio.

Quale sarà la Shel Life di queste birre?

60 giorni. Non possiamo sapere quale sia l’evoluzione di questi luppoli, ma sappiamo che bevendola il più fresca possibile riusciremo a capire ed apprezzare i suoi nuovi aromi, per questo vi chiediamo di berla entro la data consigliata in etichetta.

Una Shelf Life così breve non sarà facile da gestire, le difficoltà logistiche sono molte, ma altri grandi birrifici hanno dimostrato che non è utopia riuscirci, vogliamo che questa birra sia bevuta al massimo della sua freschezza per poter cogliere i diversi aromi sprigionati da questi luppoli.

Raramente questi luppoli hanno un nome ma, così come l’ “HBC 369” è diventato il Mosaic, potrebbero essere i luppoli del futuro.

Noi, comunque, conserveremo come sempre alcune bottiglie per testare anche l’evoluzione nel tempo.

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