Cantina

Iga Cabernet
Iga Cabernet

IGA CABERNET (ANNATA 2017)

Italian Grape Ale

IGA Cabernet è una Italian Grape Ale maturata per 12 mesi in botti di Chardonnay di Borgogna con aggiunta di uva dell’azienda vinicola Filò delle Vigne.

9,5% VOL
Iga Merlot riserva
Iga Merlot riserva

IGA MERLOT RISERVA (ANNATA 2017)

Italian Grape Ale

IGA Merlot è una Italian Grape Ale maturata per 12 mesi in botti di Château Margaux con aggiunta di uva dell’azienda vinicola Filò delle Vigne.

8,0% VOL
Iga Merlot 2017
Iga Merlot 2017

IGA MERLOT (ANNATA 2017)

Sour Wild Italian Grape Ale

IGA Merlot è un blend di sour wild Italian Grape Ale maturata per 12 mesi con l’aggiunta di uva dell’azienda vinicola Filò delle Vigne e una piccola quantità di ciliegie della nostra azienda agricola, il 60% in barrique di vino Barolo e il 40% barrique di Amarone.

8,5% VOL
Iga Merlot 2015
Iga Merlot 2015

IGA MERLOT (ANNATA 2015)

Sour Wild Italian Grape Ale

IGA Merlot è una sour wild Italian Grape Ale maturata per 36 mesi in botti di vino Colli Euganei con aggiunta di uva dell’azienda vinicola Zanovello.

8,0% VOL
Albicocche
Albicocche

Albicocche (Annata 2017)

Sour Wild Ale con Apricots

Albicocche è una sour wild ale maturata per 14 mesi in serbatori di acciaio con aggiunta di albicocche della nostra azienda agricola.

8% VOL
Pesche
Pesche

Pesche (ANNATA 2017)

Sour Wild Ale con Peaches

Pesche è un blend di sour wild ale maturata per 14 mesi con aggiunta di pesche della nostra azienda agricola, il 90% in serbatoio di acciao e il 10% in barrique di Amarone.

7,5% VOL
Mirtilli
Mirtilli

Mirtilli (Annata 2016)

Sour Wild Ale con Blueberry

Mirtilli è un blend di sour wild ale maturata per 20 mesi in botte con aggiunta di mirtilli, il 40% in botti di vino rosso colli Euganei e il 60% in barrique di Chardonnay di Borgogna.

9% VOL
BW02
BW02

BW02

Barrel Aged - Imperial Sweet Stout

Imperial Sweet Stout fermentata con lievito da Whisky, maturata per 16 mesi in botti di Whisky Scozzese torbato, proveniente dalle Highlands.

15% VOL
BV04
BV04

BV04

Barrel Aged - Imperial Sweet Stout

Imperial Sweet Stout fermentata con lievito da Whisky, maturata per 16 mesi in botti di vino rosso, Borgo delle Casette, dell’azienda vinicola Filo’ delle Vigne dei Colli Euganei.

Informazioni sulla botte di vino utilizzata:
Borgo delle Casette è un blend di Cabernet Sauvignon con saldo di Franc e Carmenere. Fermentazione, maturazione e affinamento avvengono in queste botti di quercia (18-24 mesi).
15% VOL
BR03
BR03

BR03

Barrel Aged - American Barley Wine

American Barley Wine fermentata con lieviti da birra e da vino, invecchiata per 20 mesi in botti di rum Caroni.

12% VOL
BR02
BR02

BR02

Barrel Aged - English Barley Wine

English Barley Wine invecchiato per 18 mesi in botti di Rum Caroni.

 

14% VOL
BV05
BV05

BV05

Barrel Aged - English Barley Wine

English Barley Wine invecchiato 18 mesi in barrique di vino rosso, Borgo delle Casette, dell’azienda vinicola locale Filo’ delle Vigne dei Colli Euganei.

 

Riconoscimenti

Birra dell’Anno 2018 / 1° Classificata / Categoria 22 (Barley Wine)

Informazioni sulla botte di vino utilizzata:
Borgo delle Casette è un blend di Cabernet Sauvignon con saldo di Franc e Carmenere. Fermentazione, maturazione e affinamento avvengono in queste botti di quercia (18-24 mesi).
14% VOL
BRW01
BRW01

BRW01

Barrel Aged - Saison

Saison invecchiata per 7 mesi. Blend per il 60% in botti di Whisky scozzese e per il 40% in botti di rum Caroni.

9,5% VOL
BV03
BV03

BV03

Barrel Aged - Sour IGA

CR/AK + NØGNE Ø

Unire le teste di più birrai, scambiarsi idee, sperimentare nuove tecniche e nuovi ingredienti senza porsi limiti, rompere le regole, divertendosi e facendo al meglio ciò che amiamo. Questo è lo scopo di queste Collaboration Beer.

Italian Grape Ale fermentata con mosto d’uva e con i lieviti selvaggi delle vinacce di Cabernet e Merlot dei Colli Euganei. Invecchiata per 12 mesi in botti di vino dell’azienda vinicola Zanovello.

 

7,0% VOL
BV02
BV02

BV02

Barrel Aged - Saison

Saison maturata per 7 mesi in botti di vino bianco, Calto delle Fate, dell’azienda vinicola locale Filo’ delle Vigne dei Colli Euganei.

 

Informazioni sulla botte di vino utilizzata:

Calto delle Fate nasce da uve Chardonnay, Riesling italico e Tai vinificate separatamente, fermenta e matura per 10/12 mesi in queste botti di rovere francese.

 

9,5% VOL
BV01
BV01

BV01

Barrel Aged - Saison

Saison maturata per 7 mesi in botti di vino rosso, Borgo delle Casette, dell’azienda vinicola locale Filo’ delle Vigne dei Colli Euganei.

 

Informazioni sulla botte di vino utilizzata:

Borgo delle Casette è un blend di Cabernet Sauvignon con saldo di Franc e Carmenere. Fermentazione, maturazione e affinamento avvengono in queste botti di quercia (18-24 mesi).

9,5% VOL